despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul



arhiva

la revedere, chiftele

Prima veste cu adevărat tristă a anului 2013 este că am găsit închis micul local de pe Griviţei colţ cu Buzeşti, cel despre care scriam aici toamna trecută.

La revedere, prieteni – şi mulţumesc pentru chiftele.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

10 comments to la revedere, chiftele

  • Poate s-a inchis pentru ca ei sunt adevaratii faptasi in scandalul carnii de cal. Ei au schimbat etichetele si probabil si chiftelutele pe care le serveau erau din carne de cal :)) Uite ca prin comentariul asta al meu le-am dat un subiect alora de la “The Sun” care sunt un fel de Hotnews britanic 🙂

  • hm

    nu-i bai, ca am mai mancat cal 🙂

  • Ando

    De mult,prin anii 79-80,un coleg de serviciu a adus friptură de nutrie, făcută la cuptor, împănată cu costiţă afumată, dată cu mujdei..era chiar mişto.
    Bine,el avea o curte mare unde-şi amenajase propria crescătorie de nutrii.
    Din câte ştiu,există şi reţete de mici cu carne de cal.Sigur există şi în reţetarul pt. salamul ”de Sibiu”.

  • hm

    stii cum se mai zice… ce nu stii nu iti face rau.

  • cata

    @Ando,nu exista carne de cal in retetarul adevarat,original ,al salamului ‘de Sibiu’ .Porc,in anumite proportii vier si anumite proportii scroafa,plus mucegaiul si conditiile de maturare.Dar nu cal.

  • Asta e … pui mana pe masina de tocata si pe tigaie si-ti faci singur 🙂
    Cel putin nu vei mai avea dubii in privinta compozitiei … ca e cal, ca e magar, catar sau alta cabalina 😀

  • hm

    las’că vine Paştele cu dilema căţel sau mieluşel 😉

  • Ando

    @cata: corect, ai dreptate!

  • Dan

    Dilema caine/miel e doar o legenda urbana, nu cred ca vreodata s-a vandut la macelarie asa ceva. De asemenea nici la restaurant in Romania nu cred ca s-a servit vreodata ceva cu provenienta complet incerta; in vremurile noastre s-ar fi umplut site-urile de stiri de poze si titluri in capital letters.

  • hm

    ei, nici eu nu cred, dar aşa e… legenda 🙂

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>