Marmeladă

Marmelada-i cenușăreasa tuturor dulciurilor.

Las’ să fie – măcar îmi rămîne mai mult mie de cumpărat!

… magazinele „Lidl” se aprovizionează periodic cu loturi noi din delicioasa marmeladă produsă de „Răureni”. Așa cum trebuie, de fiecare dată are alt gust; s-o face cam din aceleași fructe… ori resturi de fructe, dar e firesc să difere cantitățile și disponibilitățile date de aspectul sezonier al cultivării și desfacerii acestora.

Marmelada iese, așadar, ba mai dulce, ba mai acrișoară și-n ea se poate simți mai puternic aroma vreunui alt fruct anume.

Ce mai încoace și-ncolo: marmelada-i mereu o bunătate.

Că tot e sfîrșit de toamnă – moment în care se valorifică belșugul recoltat – ne uităm la cîteva aspecte vechi ale fabricației surprinse la mijlocul lui noiembrie 1948 de fotoreporterii „Agerpres”.