despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul



arhiva

„Dineș” nu mai e la Foișor

„Dineș” a-nchis la Foișorul de foc. Rămîne la Rondul Coșbuc (în localul cel nou) și pe 1 Mai colț cu Banu-Manta.

(știre de la Ando)

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor

„Dineș” a închis șaormeria-rotiserie de la Coșbuc, de la Rond… doar ca s-o mute de pe vechiul loc zece metri mai încolo.

Cum ar veni, vechiul local era pe colțul dintre Constantin Bosianu și Mitropolitul Nifon, și cel nou pe colțul dintre… Mitropolitul Nifon și Gramont; spațiul nou – mai mare – fusese folosit tot de „Dineș”, drept cafenea.

Rămîn localurile de la Foișor, și cel recent, de pe Ion Mihalache cu Dr. Felix. S-a-nchis cel de pe Magistrală; pesemne unde că „Dristorul” prea-i sufla-n ceafă. Parcă era unul și undeva spre Stadionul „23 August”, pe Muncii; nu-l știu.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Dineș vine pe Ion Mihalache

Înc-un pic: Dineș o să deschidă pe Ion Mihalache colț cu Dr. Felix/Banu Manta, pe locul unde pîn-acum vreo doi ani s-a aflat o vulcanizare. Bravo – bună treabă.

IMG_3631

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

o rețetă bună

Ca să vedeți cît de mult îmi place să fac ce fac, nu doar ce zic, de fiecare dată cînd se nimerește să fie cazul de-o chermeză – mai mică, mai mare –  merg la Il Cantuccio.

Nu mă pot gîndi la vreun moment în care s-ajung aici și să nu-mi placă cu adevărat.

(tigaia „Il Cantuccio” e de-a dreptul genială)

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

selecţiuni din programul de Revelion

… salut, oameni buni! O fi cineva, o citi cineva? Merită să scrii azi? Ai ce scrie azi?

Poate. 2012 s-a încheiat şi 2013 a început frumos: cu soare mult şi – la prima vedere – cu linişte. Ziua-ncepe să crească încet-încet; iacă, mai trebuie vreo două zăpezi şi trei viscole şi primăvara-i aicea!

Lumea s-a distrat, din cîte văd acum la televizor. Şi eu m-am distrat. Întîmplarea a făcut să ajung să mă crăcănez, la cumpăna dintre ani, la restaurantul Dineş.

S-ar putea să vi se pară ciudat: merg foarte des la Il Cantuccio, mai iau cîte o şaormă de la Dineşurile din oraş – dar la Dineşul din Parcul Carol nu s-a nimerit să ajung pînă acuma.

Nu-mi făceam griji că restaurantul n-o să se descurce cu-n Revelion! Şi s-a descurcat. A umplut localul, a umplut mesele, a dat muzica tare – şi a ieşit bine.

… despre muzică o să vă şi vorbesc. E greu să mulţumeşti pă toată lumea. Chiar şi la o nuntă, un botez, vreun parastas dansant o să fie mereu cineva care o să vrea ba vreo horă, ba vreo manea, ba vreo baladă rock, ba vreun Dan Spătaru, ba vreun dansul pinguinului, ba vreun gangnam style – aşa e întotdeauna!

Dineşul a pus de toate; chiar şi manele – cu lăutari, cu dedicaţii. Poate vi s-o părea de ruşine asta, dar eu nu m-am ascuns niciodată de manele, nici de manelişti. N-are rost să vă explic prea multe (şi sînt treaz cînd scriu asta) – vă zic că o să respect pe orice muzicant care-şi vede cinstit de meseria sa; şi să ştiţi că maneliştii sînt printre cei mai dornici de perfecţionare artişiti din showbiz: pleacă de jos, trag tare, nu se opresc…

Nu toţi maneliştii ajung să aive bani, femei şi maşini; credeţi că s-or fi schimbat atîtea pe lumea asta de pe vremea cînd lăutarii din “Groapa” lui Eugen Barbu mureau în viscol, mîncaţi de lupi, în cîmp la Căţelu?

La Dineş lăutarii au tras cît de bine au putut (au cîntat “Mă ridic ca un avion” de trei ori; bine i-a mai ieşit piesa asta lu’ Ionuţ Cercel!) DJ-ul casei s-a descurcat bine; şi una dintre cele mai tari chestii a fost show-ul lui Iulian Vasile.

Habar n-aveam cine e flăcăul ăsta, Iulian Vasile; asta fiindcă nu mă prea uit la emisiunile de la televizor.  E-o juma’ de buletin, ţigănos şi urît – Sammy Davis Jr era frumos pe lîngă el; dar vă zic că rar am văzut pe cineva cu atîta viaţă-n el, cu atîta vînă. După ce rîzi de el – şi rîzi! – uiţi că ai rîs; şi sfîrşeşti aplaudîndu-l.

Fraţilor, n-a fost rău deloc. A ieşit fain la Dineş. Locul e OK. Şi băieţii au servit foarte mişto.

La mulţi ani!

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Dineş – cine ştie.

… dacă nu am vorbit pînă azi de rotiseriile Dineş, iertare: am uitat. Sînt vreo trei: una la Foişor, alta la Şincai, şi-ncă una la Coşbuc; la şcoala de fete încă n-au făcut.

Pui prăjit, şaorme, sandvişuri, chiar şi dulciuri – n-ai cum să dai greş cu Dineş.

… Dineş se pricepe la mîncare. Pe lîngă rotiserii şi restaurantul din parcul Carol, tot el are şi Il Cantuccio.

Il Cantuccio (căruia mă încăpăţînez să-i zic în continuare La Pergola, ca acum vreo şapte ani) este restaurantul meu simplu preferat. E şi-aproape de mine – sus la Filaret; e şi liniştit; ştiu mîncarea, ştiu oamenii; niciodată nu m-a dezamăgit. Il Cantuccio are un fel simplu şi deschis de-a primii clienţii; n-are cum să nu-mi placă. E şi un loc unde poţi merge-n familie; fetele de-acolo ştiu să se poarte cu copiii foarte natural şi să nu-mi spuneţi că asta nu contează.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

La Pergola / Il Cantuccio: Un loc simplu

La Pergola si-a facut un nume de-a lungul vremii! Poate si pentru ca era singurul loc decent pe o raza insemnata, si chiar importanta: Filaret-Parcul Carol. Poate si pentru ca e un loc marca Dines (cu toate relelele sale, Dines le are cu mincatul!). Sau poate pur si simplu pentru ca, una-peste-alta, chiar se minca bine!
Un lucru pe care n-o sa-l inteleg este re-brandingul inutil. Inteleg renovarile, reamenajarile, dar de ce sa schimbi si firma, daca nu trebuie sa-ti schimbi si norocul? Il Cantuccio de-acum este acelasi lucru cu La Pergola de-nainte (adica mincare zdravana si rezonabila ca bani, servire bunicica si fara mari pretentii). Ce vreau sa spun de fapt? Se maninca si bine, si variat, si zdravan. Poti sa te opresti in fuga, sau sa te relaxezi. Locul? La Gara Filaret, pe-un colt (e ceva trafic pe-acolo, ce-i drept!).

Ca bani: ok
Curat: e-nregula
Servire: la fel

ultima dată acolo: vara 2019

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos