despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul

arhiva

din zbor (269)

Fendi Kebap se mută acuș-acuș; rămîne tot pe Novaci însă – la nici 50 de metri depărtare.

Renovată anul trecut, mîncătoria „Coquette food” din Cotroceni – strada Carol Davila – e la fel de bună cum o știam. Bravo.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Hala Mahala: cele mai bune coaste afumate

În sfîrșit, ceva bun se-ntîmplă la Matache! Era și timpul, zău așa.

Ceea ce cauți se află pitit îndărătul unei uși de fier între pescărie și florărie, pe care-s lipite două mici abțibilduri; de un’ să ghicești ce-i în spate?

Bine, dacă stai vreo juma’ de minut în stradă – căutînd ușa spre tărîmul secret al coastelor afumate – s-ar putea să te prinzi: ba intră, ba ies livratori cu gențile lor în cîrcă; cum ar veni, ceva-ceva se petrece, nu?

Da, se petrece: deschide cu-ncredere – intră.

Hala Mahala” face… ce face? face, ca să zic așa, chestii afumate – afumate de ei – și mai apoi lăsate-ncet, pe jar, să se pătrundă.

Te lingi pe dește, nimic mai mult. Coaste, aripioare, pui… orice. Mai bune ca oriunde; nimeni nu le face așa. Și porțiile te satură – pe cuvînt.

Peste vară or să bage și pește, midii – belea!

Plata cu banii jos sau prin „Revolut” – nu merge altminterea. Sau îi găsiți prin aplicațiile de livrare, dacă vi-i peste mînă să mergeți la ei.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Pleșcavița Van

Fiindcă furgoneta cu „burgeri sîrbești” a poposit și-n parcarea centrului comercial „Vulcan”, iată-mă făcîndu-i o vizită – așa se poartă între vecini. Și cînd se dovedește că vecinii-s și buni chiar e bucurie.

Meniul, fără farafstîcuri; în principal cîteva feluri de pleșcăvițe – diferențele-s la ce e pus în plus în lipie.

Dar și cea mai simplă dintre toate – n-are decît ceapă, lîngă carne – e îndestulătoare; stați fără grijă.

Pleșcavița Van e pe facebook și pe aplicațiile de livrare

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

„Dineș” nu mai e nici pe Mihalache

Pandemia? Lucrul de acasă? Probabil că astea să fie motivele. Oricum, „Dineș” a închis pe Ion Mihalache colț cu Dr. Felix/Banu Manta.

Locul a redevenit vulcanizare.

Singurul „Dineș” care mai funcționează e cel din Rondul Coșbuc.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor (255)

Șaormeria de pe Dinicu Golescu din apropierea intersecției cu Vulcănescu nu mai e „Sahin” – acuma se cheamă „Mr. Aslan Doner Kebap”

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos.

Royal Kebab

De-abia a deschis!

Royal Kebab de pe Mărgeanului 105 e fix lîngă biserică, la cîțiva pași de fosta șaormerie ce purta numele… Royal Kebap.

Găsim o șaorma bună – doar de pui – cu sosuri ușoare și cu cartofi-cartofi; mare și la preț convenabil.

Tot aici, și mîncare gătită: ceea ce nu-i rău, fiindcă altă „mîncătorie” nu e prin zonă, deși șaormerii mai sînt două!

Servire prietenoasă – se plătește și cu cardul.

Nu știu dacă e deja pe platformele de livrare, dar șaorma e rămîne un fel de mîncare ce trebuie „făcut” în fața ta: e parte din ritual.

Îmi place.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Pe unde să te-abaţi cînd ţi-e poftă XIII

E vremea pentru harta recomandărilor noastre.

O-nsoțim, firește, cu cîteva vorbe – ce mai e nou, ce mai e bun și ce a rămas pe dinafară.

N-a fost anul restaurantelor; deși am păstrat toate recomandările de pîn-acum, cine știe cîte dintre ele o să-și revină cu adevărat? La prea multe n-am mai fost; poate pe la „Pescăruș”, la „Hard Rock Cafe” și la „Berăria Centrală”.

Au dispărut două șaormerii: „La Haleală”, care oricum n-ar mai fi apucat vreo laudă, și „Royal Kebap”; din fericire, am putut adăuga, cu inima deschisă, „Fendi” și chiar „Panorama”.

Oareșce stagnare la patiserii – s-au mulțumit să subziste. Nici cofetăriile n-au venit cu nimica nou. Am inclus însă, la capitolul lucrurilor ce pot fi luate pe stradă, pizzeriile care vînd la felie – „Treevi” și „Latin Pizza”.

Dar – ce bucurie! – avem o creștere importantă la magazine. Băcănia „János Bácsi”, măcelăria și magazinul turcesc „Ayt”, plus „La Prăvălescu” (unde-s și cele mai bune gogoși din oraș). Plus un magazin de haine numit „Ishy outlet” unde chiar găsești… altceva.

Ce să mai zic? Am luat cozonaci de milioane de la „Ayt” și „Piticot”; pizza pentru acasă e fără reproș de la „Pizza Ka”; mîncare bună de fiecare dată de la „Nussdorf”, „Story Pizza”, „Oala cu bunătăți” – după chef; în general nu pot zice că-i rău!

N-am mai actualizat harta zonelor comerciale bucureștene; e de-ajuns de multă informație pe ediția scoasă în 2020 ca să ne facem o idee de cum sîntem înconjurați de magazine.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Fendi Kebap

Una din cele mai căutate șaormerii din Sebastian-Rahova; e pe Novaci și-i mereu lume la coadă.

Motivul e simplu: șaormă bună, mare, cu destule posibilități de-a o face pe orice gust.

Bravo!

Mai e una-n Brîncoveanu, după ce vii dinspre Orășel.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

ce știm despre mîncarea livrată?

De-abia ce ne obișnuisem – în sfîrșit! – să avem o piață a restaurantelor cumsecade, unde clientul să fie servit bine, iute, prietenos; de-abia ce ne trecuse spaima și sila aceea de a fi trași pe sfoară, intrînd într-un local și – fir-ar să fie! – piața asta dete-n brînci, din cauza restricțiilor din viața noastră.

Pierderile financiare pe care restaurantele le au sînt știute; dar pierderile clientului cum se pot ele măsura?

Să nu credem că noi – clienții – pierdem numai acolo unde nu mai avem cum să ne petrecem ocaziile frumoase ori pauzele de zi cu zi așezați la o masă.

Începem să pierdem, din păcate, din cauza micilor „scurtături” pe care unele restaurante și fast-food-uri încep să le practice, la adăpostul sistemului de livrare a mîncării acasă.

Întrucît ne place tare mult să fim serviți cît mai repede, curierii cu mîncare aleargă-n tot orașul.

Ne bucurăm cînd mîncarea vine fără să se lase așteptată – și, uneori, ne dăm seama că graba asta e-n paguba noastră.

Ce-nsemna, oare, cînd mîncarea ți se aducea numaidecît la masă cînd dădeai comanda? Că restaurantul era-ntr-adevăr eficient… sau că poate o avea făcută de ieri?

Ghinion – azi, dacă ceva nu ne place, dacă-i rece sau făcut greșit, nu mai avem cum să trimetem blidul-napoi la bucătărie: ne-am procopsit cu el.

Restaurantele știu asta, atunci cînd ne livrează prea repede sau cînd, din mai multe porții comandate, una-i rece.

Să știm și noi – tot ce știm e-n folosul nostru.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

„KoGyros”

… bun lîngă casa omului – „KoGyros” pe Fabrica de Chibrituri, livrînd firește și-acasă.

sitefacebook

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos