despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul



arhiva

„Sotos Gyros” – bun, nu cel mai bun

… șade de ani buni pe Eminescu, lîngă benzinăria de la intersecția cu Tunari și-i cinstit: găsiți un gyros rezonabil ca preț și calitate, căruia-i lipsește, însă, ceva-ul ăla grecesc.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

evoluînd spre o piață matură și eficientă

A-nceput nu ca o joacă, dar nu ca ceva neapărat serios; în nici un caz ceva de care urma să se țină cont și să devină o mică industrie.

Azi, însă, piața de „street food” chiar e ceva serios – și-i bine.

Puzderia de festivaluri cu real succes și faptul că deja nu mai putem închipui nici o sărbătoare publică fără șirul cunoscut de furgonete vesele ne confirmă: e ceva serios.

Cum ar veni, tarabele cu „tradiționale”, gheretele cu „de casă”, măsuțele cu „de țară” și-au cam trăit traiul – și nu-i tocmai rău, căci destulă vreme au parazitat evenimentele și spațiul public, fără să ofere siguranța și calitatea pe măsura prețurilor cerute – și prea des înșelînd așteptările publicului consumator.

Nu zic: nici ce cumperi de la „van” și de la „truck” nu-i taman ieftin și nici întotdeauna nemaipomenit, dar cu siguranță e muncit – mai muncit decît ce luam pîn-acum de pe stradă.

Sigur, e muncă și-n spoială, și-n amenajare, și-n reclamă, dar munca adevărată se vede-n furgonetă, în fața clientului.

Piața de „street food” e destul de solidă de-acum, și dacă nu ne place că nu se apleacă spre chestiile simple – aia e, nu-s furgonete cu plăcinte și gogoși! – asta-i pentru că vrem ceea ce ne oferă și că ne place cum experimentează, cum construiește rețete și cum amestecă influențe; și mai ales, cum se poartă cu cel ce cumpără.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

„Divanul” a plecat și din Romană, a venit „La Hussein”

„Divan Express” nu mai e-n Romană, lîngă A.S.E. – nu mă mir și nu-i plîng lipsa. Interesant cine i-a luat locul: „La Hussein” – ceea ce e un pas important pentru o rețea mai degrabă populară, de cartier.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

„Greek Souvlaki”

… uite un fast food care-și face treaba foarte bine!

Se cheamă – simplu – „Greek souvlaki” și-l găsim pe 13 Septembrie, la numărul 166: cum treci de Trafic Greu și te duci spre Sebastian, imediat pe mîna dreaptă, chiar în stația autobuzului; n-ai cum să nu-l vezi, întrucît e și vopsit, vesel, în alb și-albastru.

Se mănîncă bine și chiar grecește, așa că merită o oprire-n drum spre casă.

Dar cine nu-l are-n drum, poate comanda la telefonul 031.401.3685.

Înainte vreme locul s-a numit „Ursulețul” – tot grecesc era.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Recomandare: wrap cu piept de pui

scris de Ando

Un fel de mini-şaorma: lipie cu piept de pui, plus diverse ingrediente.

Se consumă rece, aşa că merge foarte bine pe căldurile astea. După mine, e mai gustos decât sandvişurile alea triunghiulare.

L-am găsit la LIDL, la rafturile cu mezeluri. Producător: TIP TOP Industry SRL şi costă 4,49 lei.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

„Mesopotamia”

Mesopotamia” e un fast-food care-i bine-nșurubat pe treaba lui; și – pe scurt – treaba lui e carnea de curcan: care, în șaormă, e o alternativă interesantă la cea de pui.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Gama Express – o recomandare

Pe strada Gării de Nord, pe partea cealaltă a intrării dintre blocuri din stația de troleu de la Ministerul Transporturilor, o altă „mîncătorie” bună, ieftină, prietenoasă și rapidă: „Gama Express”.

Îmi place.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Pizza: Pizza Ka

O surpriză tare plăcută! Chiar mi-era dor de o pizza reușită, ieșită din tiparul cu care mă obișnuisem: Jerry’s, Florina, Trenta, Pizza Hut…

Firește că au și paste, platouri felurite și mîncare gătită. Îi găsim în Militari, Pantelimon, Dristor și-n Rahova.

De încercat.

au site

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

mici recomandări

… mici recomandări sau recomandări de mici: cum vrei să le zici?

Toată lumea știe că-n preajma piețelor se găsește cîte-un grătar bun; și acolo unde-s mai multe grătare, unul dintre ele e mai bun decît ălelalte.

Din fericire, la Piața 1 Mai e unul singur – am mai pomenit de el, îi zice Don Daniel. Lîngă el, șaormeria Orient din stația veche de autobuz – plus extinderea ei cu mîncare gătită.

La Matache, cum te uiți dinspre linia tramvaiului și intri spre piață pe strada Cameliei, fix la intrare e un grătar bun cu terasă pe la care multă lume se abate. Tanti de-acolo are și-un microfon agățat de tavan la care te-anunță cînd îs gata micii.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Gregory’s s-a întors în Centrul Vechi

Gregory’s a redeschis taman în locul unde – cu ani buni în urmă – împărățea: pe Lipscani colț cu Smîrdan.

Mă bucură revenirile așa că sper să fie-ntr-un ceas bun.

Firma a trecut prin cuvenitul rebranding, avînd o siglă nouă, care face și cuvenita trimitere la tradiția francizei…

Față de cum îl știam odinioară, Gregory’s a renunțat la poziționarea mai degrabă occidentală, îndreptîndu-se spre filiația greacă.

În pas cu vremea, meniul însuși s-a mai subțiat.

… sau mai precis nu atît meniul cît posibilitatea de a personaliza anumite produse.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos