despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul



arhiva

plimbare locală, nu pe burta goală

… viața de cartier are micile ei bucurii și surprize frumoase; totul e să fii curios și să-ncerci să te uiți în jurul tău, la nici zece minute de casă. Subzistă o droaie de mici afaceri locale ce oferă calitate: produse bune, servire plăcută.

Mă apucai să număr chestiile bune pe care le-am descoperit, recent, în jurul părții mele de Rahova – și nu-s deloc puține!

  • O făbricuță de pîine pe Nedeleanu, după Dumbrava Nouă – are niște covrigi la șir nemaipomeniți!
  • O șaormerie nemaipomenită – printre cele mai bune din București! – pe Mărgeanului: „Royal Kebap” (face și cu vită; închis dumineca)
  • Coadă mereu la „Fendi Kebap“ pe Nedeleanu cu Novaci – ăsta e semn bun.
  • Un magazin cu mezeluri și brînzeturi din secuime tot pe Mărgeanului.
  • Un „Mega Image” mare și foarte bine garnisit, la care-mi place faptul că lipsesc vitrinele cu servire asistată – ca atare, nu pierzi timp și găsești multe lucruri de calitate gata feliate: pe Petre Ispirescu, colț cu Mărgeanului.
  • Vizavi de el, pe Petre Ispirescu, cofetăria „Piticot”.
  • O măcelărie formidabilă, pe calea Rahovei, la trecerea de pietoni de la strada Bîrca (s-a extins de curînd cu pescărie).
  • Și, peste drum de ea, un fast-food cu livrare acasă – „Story Pizza”. Absolut decent și cu niște papanași delicioși.
  • La același capitol, oleacă mai departe – pe Alexandriei colț cu Mărgeanului, „Pizza Ka”.
  • … și „Pikandy Plus” de pe Sebastian.
  • Nu uităm „Sergiana” din Kaufland Sebastian.
  • Nici, nu departe, magazinele „La Bia”, cu carne bună și alte chestii reușite.
  • Patiseria de la „Prosper” e bună…
  • … precum și „La tati”, deși văd că s-a închis cea de la Petre Ispirescu, dar a rămas măcar pe Iancu Jianu.
  • Deloc de lepădat, restaurante locale: „Britannia“ și „Excellence“ la capetele opuse ale străzii Petre Ispirescu și – pe Novaci – „Casa Brândușa“.

E bine – foarte bine!

o măcelărie bună

Ai zice că, mai ales în ziua de azi, toate mărfurile-s la fel…

Și totuși, nu-i așa!

O vezi atunci cînd găsești ceva mai bun decît ce are oricine altcineva la orice colț de stradă…

De asta magazinele care fac ce fac și reușesc să aibă mereu marfă bună merg.

De asta măcelăria pe care-o laud azi merge: fiindcă are carne bună – mai bună decît cea de la hipermaket, mai bună decît cea de la alte măcelării, mai nepricopsite.

Măcelăria asta e pe Calea Rahovei, peste drum de intersecția cu strada Bîrcă, la parterul blocului cu vechiul magazin de mobilă; chiar în dreptul trecerii de pietoni.

Cuțitul iscusit s-a tocit

… cel puțin aici, pe Titulescu. Nu mă mir și nici nu-mi pare rău că s-a-nchis.

Abu-Bacri

Amînările lucrărilor de modernizare ale străzilor străzile Berzei şi Buzeşti cauzate de „societatea civilă” au dus în agonie multe mici afaceri locale.

Dar unele au rezistat – şi una dintre ele e Abu-Bacri, măcelăria de pe Berzei colţ cu Transilvaniei:

… pe lîngă carne – preparată excepţional – daţi aici peste condimente şi alte bunătăţi, cum ar fi o brînză împletită, o minune.

Cuţitul iscusit: happy-end pe Titulescu

… nu-mi stă-n fire să laud ceva înainte să fi-ncercat ceva-ul ăla, dar azi fac, aşa, o excepţie – fiindcă deja m-am luat de două ori de magazinul de pe Titulescu 14; ştiţi voi, ăla cu scările pe trotuar.

Azi s-a deschis acolo o măcelărie: Cuţitul iscusit.

Ca orice nouă afacere, vine cu preţuri bune (promoţionale în primele zece zile), cu servire prietenoasă, cu marfă de-ţi plouă-n gură. Îl las o vreme – să văd cum se descurcă – şi-i doresc succes.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

o shaormerie discretă

… dar foarte bună.

Pe Ferentari, la parterul magazinelor de la intersecţia cu Sălaj, în rînd cu cofetăria Aldorin şi cu măcelăria aceea pe care am mai lăudat-o.

O shaormerie şi rotiserie de încredere – şi, în plus, un loc unde găsiţi întotdeauna falafel şi un humus foarte reuşit!

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Cumpărături de sărbători

Balamucul începe; poţi face ceva ca să-ţi fie mai uşor?

Eu unul zic că nu-i nevoie să-ţi cumperi chiar toate lucrurile din hipermarket. Bun, îţi poţi lua zahăr, ulei, apă minerală, suc, bere – şi poţi lua lucrurile astea cu mult timp dinainte, pentru că nu sînt perisabile.

M-am jurat acum 20 de ani că n-o să mai stau la cozi – şi în nici un caz la cozi la mîncare; de aceea, evit cît pot de tare să merg la hipermarket în preajma sărbătorilor. Fireşte că sînt lucruri pe care n-are rost să le iei mai scump de la alte magazine; fireşte că hipermarketurile sînt un lucru grozav – atîta doar că nu în zilele alea.

Sînt lucruri însă pe care chiar nu e nevoie să le iei din hipermarket:

  • Carnea şi mezelurile: cu siguranţă ştii o măcelărie bună, unde chiar eşti cunoscut ca un client bun. Dacă nu ştii, e păcat. Carnea e mai bună, mai proaspătă şi mai sigură decît în hipermarket.
  • Brînza: atîta vreme cît în fiecare piaţă din oraş are vreun Neluţu cu brînză, unt, smîmtînă, chiar nu merită să cumperi din hipermarket.
  • Dulciuri: mai e nevoie să zic ceva? Am lăudat atîta cofetăriile bune din Bucureşti!
  • Vin: oricît de ieftin e vinul din hipermarket, n-are cum să bată un vin vrac de calitate. Vinul Nostru, bunăoară, vinde cu 35.000 vechi litrul. Şi vinul e excepţional.
  • Fructe şi legume: ce te costă să-ţi umpli cîteva sacoşe la un drum prin ţară? sau să mergi la cineva cunoscut şi de încredere din piaţă?

Pînă la urmă, oare cu cît ieşi în pierdere dacă nu mergi la hipermarket şi-ţi faci cumpărăturile de sărbători la magazinul din colţ? Am încercat, şi nu o dată – şi pierzi cel mult vreo 10 euro. Dar rezolvi totul în juma’ de oră; nu te mai învîrţi ca bezmeticul prin parcări, nu mai vînezi cărucioare, nu te mai enervezi la cozi…

Cu toate astea, mai mult ca sigur că o să mergem – măcar o dată! – la hipermarket în preajma sărbătorilor; aşa că e bine să ne gîndim la cîteva lucruri:

  • verificaţi dacă produsul dorit are cod de bare pe el/pe etichetă (şi, preferabil, dacă codul e intact) – altfel nu va putea fi scanat la casă, şi l-aţi pus degeaba în cărucior.
  • nu luaţi pungi de plastic biodegradabile: nu ţin deloc, se sfîşie, se rup.
  • dacă mergeţi la cumpărături noaptea, e mai puţină lume – dar şi casele deschise sînt mai puţine.

La Mircea Macelaru

…unde e tot timpul coada. Una dintre cele mai bune macelarii din oras. Este si restaurant, are si site.

O gasiti linga piata 1 Mai, pe strada ce duce la Primarie (Alexandru Cimpeanu, care mai nou are sens unic, e interzis sa intri dinspre 1 Mai-Mihalache)

Micii de-acolo sint grozavi.

Inca o macelarie foarte buna

…dar nu in Bucuresti, ci linga, si anume chiar in drum spre iarba verde: in Buftea. O gasiti chiar la iesirea din Buftea, oarecum (la vreo 300 de metri) vizavi de locul unde e dintotdeauna statia Peco (si unde gasiti si supermarketul Angst de unde puteti lua alte bunatati proaspete): scrie mare MACELARIE si au tot ce trebuie pentru un gratar; pastramele sunt minunate.

O cofetarie buna: Aldorin

Este asezata fix peste strada de Raisa, la intersectia Caii Ferentarilor cu Soseaua Salaj; si e acolo de multa vreme. Au destule lucruri bune ca sa te faca sa intri.

Daca esti prin zona, la doi pasi e si o macelarie de toata frumusetea!