despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul



arhiva

din zbor: Raisa trage obloanele

… cred că povestea cofetăriei Raisa din Ferentari s-a cam încheiat. A fost OK cît a fost, dar nici eu nu mai cumpărasem de la Raisa de mai bine de un an-jumate.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor: Raisa nu mai vinde pe Unirii

Cofetăria Raisa a închis de ceva timp – nu ştiu de cît –  sediul de pe Unirii; rămîne s-o găsiţi doar în Ferentari.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Din zbor: pe lîngă Unirii

… lunînd-o prin Unirii, văzui ceva ciudat, şi-mi zisăi: aoleu, înjunghiară ăştia vreun viţăl p-aciia! … cînd colo, Primăria se gîndise că-i de bun gust să coloreze-n roşu apa din fîntînile arteziene; scîrbos.
… pe bulevardul Unirii, cum o iei înspre Casa Poporului pe partea stîngă (şi treci de terasa La Fîntîni) văd că s-a deschis o cofetărie Raisa, care vinde fix aceleaşi prăjituri ca cea din Ferentari.

Pe unde să te-abaţi cînd ţi-e poftă II

Acum mai bine de un an recomandam cîteva lucruri bune de mîncat, pentru care merita să faci un ocol. E vremea pentru o actualizare a listei – iată, deci:

  • Cofetăria Claus, Banu-Manta: violete, joffre, ştrudele. cozonacii nu mai sînt ce-au fost odată, însă
  • Cofetăria Constance, Banu-Manta şi Doamna Ghica: parfait, mascote, mini-tarte cu ciocolată
  • Cofetăria Raisa, Ferentari: pricomigdale, cozonaci, checuri
  • Cofetăria Hristmari, Rahova-Sebastian: fondante, ecleruri cu ness
  • Cofetăria Georgi, Rahova-Sebastian: covrigi, pîine, găluşte cu prune
  • Cofetăria Capşa: bomboane… toate şi oricare
  • Cofetăria Tosca, Dristor şi Toscana, Victoriei: fursecurile L’orange şi Şuneg
  • Cofetăria Maria, Aviaţiei: toate, pe-ncercate!
  • Patiseria Nicoleta, Brezoianu: bănăţene cu carne
  • Patiseria de la Primăria Banu-Manta: scovergi, gogoşi
  • Patiseria de pe Kogălniceanu, colţ cu Vasile Pîrvan: langoşi, pateuri cu brînză
  • Patiseria de pe Griviţa, colţ cu Mircea Vulcănescu: merdenele cu carne, cu ciuperci
  • Patiseria Fadel: orice…
  • Covrigăria de pe Buzeşti: covrigi cu sare
  • Covrigăria de la Laromet: covrigi cu sare, covrigi dulci cu susan
  • Mezelăria Sergiana, din Hala Obor: cîrnaţi, tobă
  • Mezelăria La Baciu, Calea Floreasca: de toate
  • Măcelăria La Mircea Măcelaru, lîngă Piaţa 1 Mai
  • Măcelăria de pe Calea Călăraşilor, colţ cu Mîntuleasa
  • Pescăria din Piaţa de la Prosper, Sebastian-13 Septembrie
  • Brînza de la Neluţu, din piaţa Moghioroş
  • Vinul de la Vinul Nostru
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Din zbor: covrigi, pîine, cozonac…

Şi de data asta, cozonacii cei mai buni pe care i-am găsit la cofetărie sînt cei de la Raisa.

Încă o covrigărie unde face să te-abaţi, deşi nu prea are vad: cea de peste drum de piaţa Coşbuc, de pe bulevardul Coşbuc.

Şi o laudă adusă cofetăriei Georgi de la Sebastian: unde poţi găsi o pîine ţărănească tare bună!

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Anul asta, cel mai bun cozonac de Paste este…

… cel de la cofetaria Raisa.

Cel mai bun ecler

… din ultima vreme l-am gasit la Cofetaria Raisa.

N-ar fi mare lucru sa-ti iasa un ecler bun, s-ar putea spune – insa sint cofetarii foarte bune care nu le reusesc. Multe cofetarii s-au concentrat, pur si simplu, in a le face tot mai mari: am vazut ecleruri si de vreo 25 de centimetri.

Altfel de pizza: pizza de patiserie

Altfel de pizza, altfel de gust; e si normal. N-o sa gasesti cuptor cu lemne la patisierie sau la cofetarie. N-o sa tina nimeni acolo un salam uscat, o sunca putin afumata, un cascaval tare… Si blatul e altfel; seamana cu cel care-ti iese tie acasa (apropo de pizza de acasa, o mai fi cineva oare care face blatul din paine inmuiata in lapte?).

Dar nu e o pizza rea; deloc. E doar altfel. Multor cofetarii si patiserii le iese o pizza gustoasa. O sa laud pe cineva? Da, surpriza placuta a momentului, Cofetaria Raisa, are o pizza foarte buna! Ditamai felia e 30 de mii vechi!

Pe unde sa te abati cind ti-e pofta

Fiecare loc bun este si foarte bun la ceva anume. Merita sa faci un ocol doar ca sa maninci repede-repede:

  • scovergile de la patiseria de pe Banu-Manta (peste drum de primarie)
  • violetele de la cofetaria Claus (tot pe Banu-Manta)
  • langosii si pateurile cu brinza de la patiseria de pe Kogalniceanu, colt cu Vasile Parvan
  • placintele banatene cu carne de la patiseria de pe Brezoianu (peste drum de agentia CFR mare)
  • hmmm…. orice de la patiseria Fadel (Calderon cu Maria Rosetti) – acolo chiar nu stii ce sa alegi
  • pricomigdalele de la cofetaria Raisa de pe Ferentari, colt cu Salaj

Sau poti sa te opresti nitel si sa savurezi…

Si zau asa, de cate ori te blochezi pe DN 1 incercind sa iesi ori sa intri-n oras, ia-ti un hotdog de la IKEA. E doar zece mii.

Si treci pe la Moghioros, pe la Nelutu, sa vezi ce gust are de fapt brinza.

Locuri noi: Cofetaria Raisa

S-a deschis de o saptamina la intersectia Salaj/Calea Ferentari (- si ce daca?) si arata bine. Intra oarecum pe segmentul Tip-Top, ca gust si aspect al prajiturilor, care sunt si foarte mari. Au si pizza, si brutarie, si patiserie, si trebuie doar sa vedem cum evolueaza.

Ma tot gindesc daca nu a mai fost o cofetarie Raisa si pe-altundeva; nu-mi aduc aminte.