Posts tagged shaorma

din zbor: la Băiatu

… pomenesc, din zbor, de șaormeria-fast-food din Amzei, situată pe colțul dintre Take Ionescu și Mendeleev: la Băiatu.

… o șaormă cinstită; pe mai multe mărimi - dar care se potrivește și la multe gusturi.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Divan - șaorma la plic

Văzui că-i lăudat „Divanul” expres din Romană - așa că trecui să-l încerc.

Nu-i rău; dar e altceva decît o șaormerie; e ideea de șaormerie livrată-n țiplă, ca să zic așa; e ideea de șaormerie pentru domnișoare, nu pentru taximetriști.

Șaorma cu fel de fel de buruieni la modă, al cărui nume-mi scapă și nu vreau să mi-l încarc în memorie.

Șaorma frumos împachetată - nu în hîrtie cerată ori punga de plastic atît de utilă ca să nu ți se scurgă sos pe haine - ci într-un soi de plic de carton.

Șaorma vîndută frumos și altui public - alt nivel, altă abordare. Șaorma făcută-n spate, nu de băiatul din fața ta căruia-i spui „mai pune de-aici, de dincoace nu pune”…

Divanul din Romană vinde bine și are multe feluri de șaorme - dar cum sînt ele? Carnea e bună la gust - și atît cît e înăuntru, e gustoasă. Porții nu mari, ci de-ajuns pentru publicul cărora li se adresează.

Și mai ales - mai scumpă decît face; asta-i sigur.

…dar cînd vreau șaorma - și nu joaca de-a șaorma -  eu mă duc la șaormerie

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi u bicicleta | mergeţi pe jos

Habibi Kebab: bun

De ce să nu-mi placă șaorma? Mai ales că dacă mă uit în jur, observ că e - de la an la an - tot mai bună. Sigur, au rămas „pekinejii” uriași cu maioneză la găleată, umpluți cu piept de pui fără gust; dar locurile unde ți se compune o șaormă pe pofta inimii tale, cu sosuri socotite, cu cărniță gustoasă de vițel ori berbecuț, s-au înmulțit.

Cînd mi-e poftă de șaorma bună, mă opresc pe la Gară, să-mi facă băieții una; poate mă abat pe Floreasca… Nu stau să văd ce se produce industrial la vreun „Dristor ori la alte stabilimente care vînd pe bandă rulantă prin Centrul Vechi sau prin malluri.

Dar uite că, în Centrul vechi, pe Șelari, la răspîntia cu Smîrdan, pe lîngă un Calif și peste drum de un Dristor, am dat peste o șaormerie numită Habibi, și mi-a mers la suflet; sau - acolo unde e casa acestuia - în stomac.

Știu că pînă și șaorma a ajuns ceva trendy, că nu se face să-ți iei de oriunde, că marile case fac suficiente intervenții media pentru captarea interesului consumatorilor, dar uite că o șaormerie mai fără nume face altceva - și anume, șaorma; și chiar șaorma bună.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi u bicicleta | mergeţi pe jos

sfatul specialistului

Dom’le, zic io, trebuie s-alegem cu grijă pe cei de care s-ascultăm. Mulți profeți mincinoși, mulți falși specialiști - pe cine să mai crezi?

Ia, bunăoară, să-i credem pe cei care ne pică-n urechi vorbe dulci. Dulci sau picante? - după gust. Iată:

“A manca saorma din cand in cand (de maxim 2ori/sapt) este un obicei ce nu are niciun efect negativ asupra sanatatii sau siluetei. E cu siguranta o alegere mai buna decat produsele de patiserie, snacks-urile, chipsurile si alte alimente de rontait. In final saorma este portia de carne, paine si salata rulata intr-un sandvis in loc sa fie pusa in farfurie. Atata vreme cat suntem zgarciti cu sosurile si cartofii, saorma poate reprezenta o alegere isteata ce tine cont de ritmul alert al vietii de zi cu zi”

Și nu zic eu asta, ci o specialistă! O specialistă adevărată! Nu în nutreț, ci în nutriție.

Și nu doar o specialistă, ci și o bună româncă - gata să ne elibereze de vina ascunsă, de grijile inutile - o femeie care știe că mîncarea națională trebuie promovată!

Asta e! Vom mînca și vom fi liberi!

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor

La intersecția străzilor Dinicu Golescu cu Mircea Vulcănescu (fost Ștefan Furtună) se găsește - nu de ieri, de azi! - o șaormerie bună, la cărei nume nu l-am prins însă niciodată; cred că-i spune Sahin.

În orice caz, o găsiți voi pe-acolo; și nu-i deloc o pierdere de bani s-o încercați.

Nici să cereți orez în loc de cartofi prăjiți în șaorma nu-i o idee rea, dacă mă-ntrebați pe mine.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

La Matache e acum Dinner Food

… după cum ziceam și mai demult, zona Matache va reveni greu la viață. E relativ departe de birourile din partea corporatistă a străzii Buzești - departe pentru lucrătorul la birou flămînd; iar legăturile proaste care deservesc Piața Matache o fac de ocolit pentru pensionarul care caută ceva mai lesnicios de adus acasă.

Chiar și în cele mai negre momente ale zonei, șaormeria - fast food La Matache nu a închis și nu a plecat; dar compromisul s-a simțit cam în tot ce făcea.

De curînd, La Matache caută să-și schimbe norocul. Se rebrănduiește, sub numele de Dinner Food:

… are din nou servire la geam; și - în deșertul urban de la Matache - e o oază de lumină. Să-i fie cu noroc.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

la Naser

Sunt sumedenie de restaurante-n Bucureștiul ăsta la care și eu mă mir cum de n-am ajuns. Unul dintre ele e Naser „arăbescul” de lîngă Piața Domenii.

Naser face treabă bună de foarte mult timp acolo și-are un nume solid pe piață, cum s-ar zice. Iacătă-mă, și pe mine, călcîndu-l.

Cu ce se mănîncă, Naserul?

Naser nu-i chiar restaurant; ci ceea ce-ar trebui să se numească locantă: un loc fără multe ifose, cu niște mîncăruri foarte bune care să te-atragă; ceva unde vii, te saturi și pleci.

Am mîncat foarte bine la Naser; poate cel mai gustos kebab din viața mea de consumator bucureștean. Nu mi s-a părut scump; servirea a fost plăcută, rapidă - și totuși, e ceva la Naser care nu m-a făcut să-mi las inima acolo.

Nu faptul că-i înghesuit; nici faptul că-i plin; ci - cred - faptul că Naser e considerat un loc acceptabil de mers pentru cei care vor să lase niște bani pe undeva.

Înțelegeți? Sînt multe locuri în oraș unde nu te-ai duce, deși știi că mîncarea e pe-atît de bună, pe cît de ieftină e; și nu te-ai duce pentru că nu dă bine… pentru că vin oameni cu care nu vrei să ai de-a face… pentru că nu ai cum să dai check-in fără să explici de ce-ai ales să mergi acolo…

Naser nu-i așa; e-o locantă unde poți merge, unde e acceptabil să iei masa, unde face să fii văzut.

Și asta - și doar asta! - m-a oprit să-mi fac din Naser locanta preferată.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Georgi la 1 Mai

După cum v-am zis, patiseria cea veche de la Piața 1 Mai s-a închis; și asta e păcat. Să vedem ce se petrece aici: în locul ei șaormeria (Orient) s-a extins, cu un spațiu nou unde  vinde mîncare gătită.

Pe colțul dinspre Ion Mincu - cu vad! - s-a deschis un Georgi: cu covrigi, ceva produse de patiserie și cîteva prăjituri.

Don Daniel a rămas la locul lui; ceea ce e bine.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

șaorma reîncălzită

e o vorbă, în popor… ceva, cu ciorba reîncălzită… cam greu să-i contrazici înțelepciunea…

Asta, desigur, dacă nu lucrezi în comerț și-n servicii; aici trăiești din ciorbele reîncălzite. Sau, în cazul de față, din șaorme:

Ei, Spring Time reinventează șaorma! Poftiți în șaorma timpului, oameni buni!

Șaorma - acest simbol al Bucureștiului, acest monument istoric pe care nu-l salvează nici un oengeu - a-nviat! Adevărat a-nviat!

Eu, unul, m-aș mulțumi ca această șaormă legendară de Spring să fie nu ca în 1992, nici măcar ca în 1997; dar să fie măcar ca prin 2003, 2004 - cînd se mai putea, încă, mînca cu plăcere!

Nu mai stricați lucrurile: dacă nu le stricați, nu mai e nevoie să le reparați, după aia!

Păstrați-le bune - atît!

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor: ce face Melissa?

actualizare: Melissa a redeschis a doua zi :)

se fac două săptămîni de cînd şaormeriile Melissa de la Sebastian-Rahova stau închise. “Renovare” - a scris pe geamuri la un moment dat. Acum nu scrie nimic; şi nici nu se întîmplă nimic. Să vedem.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos


despre ce se mănîncă în Bucureşti - şi cu ce se mănîncă Bucureştiul.

acasa

despre noi

autori

harti si scheme

linkuri

vorbim despre...

550 555 ando arhitectura biciclete blog caricaturi case cazute C D Mocanu civilizatie cofetarie covrigi cultura cumparaturi fast food fun general guest post internet istorie magazine masini Matty parcuri patiserie patrimoniu plimbare porcarii porcarii imense poze presa primarie prostii prostuar radio restaurante shaorma strazi tampenii timpenii trafic transport public trezim copiii una pe zi uritenii

comentarii

arhiva

fierbinți