despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul



arhiva

din zbor: „A la Turca”

La Lizeanu – chiar la Lizeanu, în fosta stație a lu’ 16, o șaormărie la locul ei, care-ți oferă destulă valoare pentru banii cheltuiți. „A la Turca”, așa-i zice.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Pinar: excepțional

Iată-ne iar pe la turci! Tot la „Geamuri-multe”, pe Olteniței, unde fusese pînă anul trecut „Sultan Suleyman”.

Aici este azi Pinar.

Genial-

Genial, și gata – n-ai ce să mai zici: o masă de zile mari – cea mai bună mîncare turcească pe care-am găsit-o aici, în orașul nostru.

Ca bani: ok
Curat: curat
Servire: foarte bună

Deschis şi duminica.

ultima dată acolo: iarna 2017

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Pește Pâine

Ce te faci cînd ți-i dor de turci cu-ale lor?

img_5756

… asta faci: cauți Pește Pâine. Sandvișuri cu pește, chiftele, çoban kavurma, salate care de care – și lista nu se oprește aici!

Un sandviș cu pește-i 13 lei. Păcat că nu fac și kokoreç

Cartierul general e-n rondul străzii Stelea Spătaru; face livrări; iar van-ul se duce și pe la diferite evenimente gastronomice.

Conceptul ăsta, streetfood, de mîncare făcută-ntr-o rulotă, prinde iar. Și cînd mîncarea-i și bună… merită!

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor: Suleyman e Pinar

Nu mai e Suleyman pe Olteniței, la Geamuri-Multe; în locul lui a deschis alt turcesc – Pinar. Pinar nu-i un nume necunoscut; și-a făcut ani de zile clientelă la colțul dintre Drumul Sării, Ghencea, 13 Septembrie și Antiaeriană: s-o fi extins, s-o fi mutat – tre’ să văd.

LATER EDIT: Pinar nu mai pare a fi-n Drumul Sării – e altă firmă acum.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Idomemoș: stăpînul colțurilor

Cu bucurie văd că Idomemoș – ca orice cotropitor turc care se respectă – își consolidează puternic poziția pe colțul străzilor Dr. Felix cu Al. I. (Ali) Cuza; dovadă că a deschis și un fast-food peste drum, lîngă clasicul Good Food.

N-am otrăvit fîntînile, dar mi-e că o să pîrjolim buzunarele…

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor: fără o Issa

N-am înţeles de ce se deschisese acel „Issa” undeva retras, într-un loc fără nici o pretenţie de vad: mă gîndesc la supermarketul cu acest nume de pe strada Petre Ispirescu – din Rahova.

Aşa că am înţeles cînd am văzut că nu mai e. Am înţeles, dar m-am întristat un pic.

Noroc că „Issa” din Brâncoveanu e la locul său – bine-mersi.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

început de an cu Suleyman

Nu-s printre ăia care se rîd de cei care – după Crăciun şi Paşte – se duc să se dreagă c-o şaormică, cu-n mac. Ştiu ei ce ştiu; simt ei ce simt.

Aşadar, şaorma de după salata boeuf nu-i un atentat la Tot Ce E Bun Şi Sfînt În Neamul Românesc; nu-nseamnă că spurci Tradiţia, că-ţi baţi joc de Marioara Murărescu şi de Ciobanul Ghiţă…

Iacătă, deci, că mă dusei cu grăbire să văd ce mai face Sultanul Suleyman.

Şi face bine pe-nceput de an: face şi kebap, şi lipie, şi cataif…

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Issa deschide la Cuţitul de argint

Din ce ştiu, astăzi Issa plănuieşte să deschidă şi magazinul de pe Şerban Vodă – la Cuţitul de argint. E un magazin mare, care trebuie să aibă şi măcelărie.

Issa vinde deja rupe în Brîncoveanu şi în Tei; mai are un magazin mai mic – fără măcelărie – în Rahova, la Petre Ispirescu.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

La Issa din nou

Cînd dau de cîte un lucru bun, nu-l las; aşa că, de cîte ori am ocazia, trec prin Brîncoveanu, să văd ce mai pot cumpăra de la supermarketul Issa.

Neapărat să încercaţi burgerii de vită. Nu ştiu cum ar trebui să fie un burger adevărat – făcut de ăl mai priceput american. Nu ştiu nici dacă există aşa ceva – adică burger adevărat; poate-o fi ca pizza, despre care cine poate zice că e ca la mama ei?

Dar burgerii de la Issa sînt cei mai gustoşi burgeri pe care-i puteţi cumpăra în oraşul ăsta; grozavi burgeri! Nu mă prea pricep eu la geopolitică – le mai încurc – dar pare un pic ironic să vezi cît de bun e un produs american făcut de nişte măcelari musulmani.

Ce altceva-mi place la Issa? Dulciurile. Au o groază de biscuiţi – cu cremă şi fără, bombonele, ciocolăţele turceşti; mai gustoase de un milion de ori decît dulciurile româneşti şi poloneze cu care sînt împînzite supermagazinele noastre de zi cu zi. Da; pentru că turcii-s mai de modă veche decît noi; n-au uitat că e frumos să dăm copiilor dulciuri delicioase: că de-aia-s copii, să fie răsfăţaţi!

E tare bine la Issa.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

of, care turci?

Îmi plac restaurantele turceşti, n-o să vă mint. Am început cu Idomenoş, m-am ataşat de Clasis şi am lăsat armele jos în faţa lui Suleyman.

Nu ştiu – dintre astea – pe care să-l aleg, dacă m-aţi pune azi să-mi numesc preferatul.

Am o slăbiciune pentru bătrînul Idomemoş. Mă bucur mult că-l am la doi paşi de casă pe Clasis; şi că este renovat şi arată foarte bine. Mă încîntă atmosfera de la Suleyman…

… pînă m-oi hotărî, le iau pe rînd: ca-ntr-un soi de harem. Ştiau turcii ce ştiau.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos