despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul



arhiva

din zbor

• „Pikandy Plus” de pe Sebastian a renunțat la partea de servire la mese – îi ia locul o măcelărie. Pizzeria rămîne-n funcțiune: livrează acasă.

• Avem înc-un „Lidl” în Rahova, la cîțiva pași de cel de pe Năsăud (dar ce, n-avem tot aici două „Kauflanduri” la două stații distanță unul de cel’lalt?). E chiar pe Calea Rahovei, imediat după „Electromagnetica” și o să ia clienții care n-au răbdare să ocolească și să se-mpotmolească prin „Vulcan”. Următorul magazin cu care „Lidl” chiar o să-mpînzească sectorul va deservi zona periferică Sălaj-Humulești.

• S-a deschis și cofetăria „Victoria” de peste drum de Piața 1 Mai: bună, da’ scumpă, nenică!

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

în curînd: Cofetărie „Victoria” la 1 Mai

Cofetăria „Victoria” face iar un pas spre centru – în curînd o să deschidă chiar peste drum de Piața 1 Mai.

N-am mai călcat-o de mult: e scumpă. E bună; da-i scumpă rău.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor

Nu știam că – rămasă fără sediul de pe Bucureștii Noi, căzut la datorie pe cîmpul de lucru al metrouluicofetăria Victoria n-a părăsit zona.

Sediul e pe Laminorului 107, dar cum s-ajungeți acolo… e mai cu ocolișuri.

Demolări pentru Laminorului

scris de Florin

Asa cum spune harta metroului bucureştean, ultima staţie de pe magistrala 4 va fi “LAMINORULUI”. Mult timp am crezut ca aceasta staţie nu va rămâne decât pe hârtie. Şi totuşi, iată că se mişcă ceva. Deşi observasem mai de mult că tunelul era gata, lucru confirmat de un vecin ce lucrase aici până prin’92-’93, şi deşi văzusem că de ceva timp se reluase activitatea la şantierul rămas de pe vremea lui nea Nicu, am crezut că este doar o gură de întreţinere ce era folosită când şi când.

Sâmbăta asta însă au fost demolate mai multe case aflate chiar pe viitoarea gură de metrou ce va deservi staţia LAMINORULUI. Luat prin surprindere nu am apucat să fac poze decât după demolare; pentru cei ce cunosc cât e cât zona, respectiva gură este vis-a-vis de magazinul CrisTim, aici fiinţând de mulţi ani cofetăria Victoria – care acum nu mai este. Iată câteva poze facute pe 26 August la faţa locului plus o poză făcută în staţia Parc Bazilescu pe direcţia spre Străuleşti.

 

din zbor: cofetării

Acuma am aflat, aşa că acuma vă spun: sediul cofetăriei Victoria de pe Ion Mihalache s-a mutat; nu mai e la parterul vechiului bloc Dioda, ci după Piaţa Domenii, pe partea stîngă – la curte, cum ar veni (la numărul 233).

Claus a ajuns cu prăjiturile la 5 lei. Bine, am văzut şi una la 5 lei 50 – se numea “Brancu”; nu m-a ros prea tare curiozitatea s-o încerc.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

cofetării, manufacturi

Am început să nu mai cumpăr atîtea prăjituri. O fi vina mea? O fi vina cofetăriilor? Voi ce ziceţi?

Eu zic că e vina cofetăriilor. Eu zic că s-au transformat – din cofetării – în manufacturi de dulciuri. Nu mai vin cu nimic special. Nu mai fac nimic nou. Se gîndesc doar cum să umfle prăjiturile şi să le facă să ţină mai mult.

E trist. Chiar şi cofetăriile bune se plafonează. Alice vinde de rupe; dar nici o prăjitură de la Alice nu depăşeşte banalitatea. De Claus – după o vreme – ţi se apleacă rău de tot. Chiar şi la Constance/Maria poezia s-a terminat.

Pariez pe cofetăriile care ştiu să se folosească de reţete vechi şi de ingrediente bune. Liliana – de la Miciurin, Anomis – din Panduri. Pariez pe cofetăriile care ştiu meargă pe reţetele lor şi să nu facă rabat – cum e Tosca. Pariez pe cofetăriile care se ţin cu dinţii de natural şi de de casă – cum e Victoria.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos.

2011: lucruri bune

pe sfîrşit de an, nu strică să vedem ce a fost mai bun în Bucureşti…

Nu prea ştiu de unde să aleg. Aş lăuda patiseria din staţia de la 11 Iunie şi cofetăria Victoria; Ghencea a fost legată de Piaţa Unirii cu tramvaiul 47; mi-a adus bucurie deschiderea Basarabului şi introducerea transportului de noapte… şi… şi promit că mă mai gîndesc, ştiţi.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

cofetăria Victoria, scumpă

am mai scris despre ea; cofetăria Victoria (are două sedii: Bucureştii Noi – înspre Laromet, peste drum de CrisTim – şi pe Unu-Mai, la Dioda) e foarte bună. Nu ştiu: e cea mai bună cofetărie din Bucureşti? e în top 5 al celor mai bune cofetării? Ştiu că e, repet, foarte bună.

Dar şi foarte scumpă. O prăjitură ajunge la 9 lei. Kilul de tort bate înspre 90 de lei. Găluştele cu prune se vînd cu 50-şi ceva de lei – tot kilul.

O cofetărie obişnuită vinde prăjitura între 3 lei şi 50 de bani şi 4 lei. O cofetărie bună ajunge să vîndă înspre 4 lei şi 50 de bani. Aici se vinde cu 9 lei.

E mult. E prea mult? Nu contează: cofetăria Victoria are public şi vinde. Etichetele de natural şi tradiţional fac minuni.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Din zbor:

Cofetaria Victoria de pe 1 Mai (de la Dioda) deschide de la 8.30, in loc de 9.

Fadel are Duminica inchis? Cel putin ieri asa parea; sau sa fi fost 11 prea devreme?

Update: Cofetaria Victoria – unde au galuste cu prune!

Chiar asa: galuste cu prune la cofetarie? Uite ca da: la Victoria gasiti bunatatea asta de sezon. E drept ca te costa 600 de mii vechi kilu’, dar nici cofetaria nu e ieftina! (au prajituri si la 60 de mii vechi, cu mult peste pragul de 35-40 la cofetariile bune obisnuite). Altfel, toate bune acolo – insa, ca o curiozitate, noul sediu de pe Unu-Mai (exact la Dioda) deschide la 9, si nu la 8, cum dealtfel te-ai astepta.