… cînd am chef de-o șaormă bună, mă păstrez pentru un drum pe la Gara de Nord, unde – aproape – este senzaționala La Haleală.
N-am crezut vreodată ce bogăție de gust poate adăuga șaormei o lingură-două de dulceață de ardei iute; invit pe-oricine să se convingă.
Da. La Haleala de sosuri. Alea sunt tot schepsisul. Si totusi, carnea aceea tocata de berbecut cu oaie. Mmmmmm… ce vremuri, ce amintiri ale papilelor gustative.
… Și faptul că montează ei, acolo, carnea pe țepușă, nu primesc “bomba” congelată, ca alții…