Acum juma’ de an mă miram de îndesirea chioșcurilor cu clătite din Rahova.
Deunăzi m-am lămurit: pentru că fac clătite bune.
Iată, pe Mărgeanului, la intersecția cu Petre Ispirescu, o clătitărie de toți banii. Culmea-i că vine din Buzău, unde „Crâng” e un nume de încredere.
Ce-i diferit aici de restul clătitelor pe care bucureșteanul le poate mînca?
Că, pur și simplu, nu-s grețoase, nu simți că molfăi un șoric dulce: le mănînci ușor și-ți cad ușor. Bune clătite, fără îndoială!
Mda. Interesant că aici pe la mine, prin Obor, nu prea a prins treaba cu clătitele! Dacă vrei neapărat o clătită, trebuie să “tai” piaţa şi să traversezi drumul la Veranda Mall unde, fie rămâi pe esplanadă, unde sunt instalate câteva remorci din alea ambulante cu sucuri, dulciuri etc, fie intri în mall şi mergi la zona de fast food.
În piață te mai și grăbești, mai degrabă merge o gogoașă, un covrig, o merdenea. Clătita, dacă o faci cum se cade, ia mai mult.