despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul
|
E o diferență între tradiție și tradițional – bunăoară, salata „de boeuf” nu e un preparat tradițional autohton, dar tradiția ne-o aduce pe mesele de sărbătoare.
Cozonacul cu cacao și rahat, așijderea. Cică n-are nimic tradițional în el… dar uite că de mai bine de juma’ de secol îl preferăm celui doar cu nucă simplă.
Din păcate rahatul rămîne una din cenușăresele patiseriei noastre. Deși avem rahat bun, aromat și gustos, ne-nvrednicim doar să-l scăpăm în cornulețe.
Rar de tot mai dăm peste vreo patiserie care mai face trigoane cu rahat – care sînt produse delicioase!
Cred că e o mare nedreptate să găsim rahatul doar în produsele de Paște și de Crăciun; includerea lui ca ingredient în ofertele de zi cu zi ar fi un mare cîștig pentru noi toți.
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos
„La Tati” e unul din locurile unde mereu știi că o să cumperi ceva bun – mereu la fel de bun. Cozonacul e de-ncredere, covrigul pufos reușit, pîinea cum trebuie – și tot așa.
Una din cele mai grozave patiserii „La Tati” e lîngă Teologie, pe colțul străzilor Bibescu Vodă și Sfînta Ecaterina. Chiar dacă-i destul de ascunsă marelui public, o găsiți deschisă și seara, ba chiar și dumineca dup-amiaza!
Din păcate a renunțat la delicioasele börek cu carne, pe care le-a înlocuit însă cu niște portofele umplute, pe care vi le recomand. Uite că le-au făcut și-n post.
O altă chestie pe care-a făcut-o-n primăvara asta e un mic cozonăcel – de mărimea unei chifle și arătînd ca o gogoașă – umplut cu miez de nucă și rahat: o idee foarte bună pentru cînd ți-i poftă de-o bucată de cozonac… dar nu vrei să cumperi unul întreg.
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos
Cu ce ne-am scos și de data asta?
Pentru cozonac, am ales „Piticot”… și chiar ne-am ales cu cozonac-cozonac. Bun!
Pentru carne, măcelăria „La Bia” – am nimerit chiar și fără coadă, pe Sebastian.
Iar de ieșit, o frumoasă surpriză în ziua de Paște: „Berăria Centrală” a avut deschis și-a pregătit ouă roșii și stufat de miel.
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos
„Ayt” – magazinul și măcelăria cu specific turcesc – dă clasă tuturor. Bre, că face niște burgeri de zile mari, e una!
Dar că mai și scoate… cozonaci de pus pe masa împăratului, zău că-i de laudă!
900 de grame, 15 lei, poate prindeți și calzi; iau și comenzi, că acu-i Crăciunul.
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos
… o surpriză frumoasă de la „Casa Antonie“ – un cozonac gustos, umplut cum se cade. Bravo lor!
Bun pentru Paștele mic, zic eu.
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos
Făcut la cofetăria „Piticot“.
Foarte reușit – bun, chiar cozonac.
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos
da, e clar – patiseria „La tati” de pe Rahova colț cu Ispirescu a dispărut (a rămas măcar pe Iancu Jianu, dar nu-i taman așa stradal și la-ndemînă): în locul ei e ditai farmacia.
Fie vorba-ntre noi, ce altceva se mai deschide, decît farmacii, megaimajuri și case de pariuri?
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos
Da, le-a trecut efemera vreme, dar vrednica patiserie „La Tati” îi face și acum, cu mare succes. Buni mucenici!
De altfel, cum să nu iasă buni, cîtă vreme cozonacii de aici sînt singurii pe care-i aleg de ani de zile, de Paște și Crăciun?
3 lei și 50 de bani bucata; zici că i-ai făcut tu acasă-n cuptor.
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos
Văd că de șase ani de zile îmi iau cozonac de Crăciun și Paște dintr-același loc: de la patiseriile „La Tati“.
A ajuns 20 de lei chila, da-i așa bun…
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos
Repet – după ceva ani – lauda adusă cozonacului făcut de „La Tati”. Bun, plin, dulce, 14 lei.
Pentru amatorii de-un chec bun de cofetărie, recomand cu drag „Anomis” și „Liliana”.
Iar în Lidl, tot sub marca proprie „First Nice”, o altă ciocolățică: e cu rom, are vreo 45 de grame și se-apropie cu gustul de ciocolata „Rom” adevărată – cea care se mai făcea pînă-nspre mijlocul anilor ’80, nu azi. Nu știu cît costă și nu vă spun cîte cumpăr.
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos
|
articolele noastre sînt preluate și de:
|
comentarii