Poate ați auzit de celebrul parizer de Cristuru Secuiesc: ăla care chiar are gust de parizer-parizer.
Îl găsiți la prăvălia asta de pe Sebastian colț cu Rahova, alături de alte bunătăți produse-n secuime de firma „Avicoopex”.
![]() despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul ![]() |
Poate ați auzit de celebrul parizer de Cristuru Secuiesc: ăla care chiar are gust de parizer-parizer. Îl găsiți la prăvălia asta de pe Sebastian colț cu Rahova, alături de alte bunătăți produse-n secuime de firma „Avicoopex”. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe josDacă vă sare-n ochi pe undeva eticheta asta, e de bine: micuța fabrică de mezeluri „La Meseni” face lucruri bune. Le găsiți desfăcute, mai degrabă, ici-colea prin magazinele cu produse tradiționale. O fi ceva cu salamul de Sibiu – ăla care, în magazin, se vinde-n fel de fel de ambalaje dichisite, pe măsura prețului pe care trebuie să-l plătești – și eu nu-mi dau seama. Ceva-ul e că nici un salam pe care scrie, cu mîndrie, că e „de Sibiu”, nu mai aduce la gust cu salamul de Sibiu! E greu de explicat și cu siguranță greu de dovedit, dar experimente nefericite pe banii mei eu nu mai fac. Cînd am chef de-un salam în care să am încredere, mă opresc pe la „Sergiana”, unde întotdeauna găsesc ceva ce-mi priește. Sau pe la băcănia „János Bácsi”, dacă tot vreau să mă răsfăț o țîră! Dar culmea-culmilor e că-n magazinele „Lidl” se reușește comercializarea unui salam „cu mucegai nobil” care, fără farafastîcuri, dă peste nasul oricărui salam „de Sibiu” din zilele noastre. Și e făcut și-n Ungaria, ca să fie rușinea mai mare. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe josPe românește, vine de-nseamnă bunătăți din secuime; și-s, fără doar și poate, printre cele mai gustoase lucruri care se pot găsi-n galantarele magazinelor cu mezeluri. Din păcate, în Capitală nu se distribuie decît o mică parte din bunătățile astea – ajung mai ales cele ambalate și feliate. N-are a face; urmăriți prin marile magazine marca și – cînd o dibuiți – cumpărați cu încredere. Fabrica folosește cu succes porc mangalița și produce și sortimente cu carne de cal și vînat. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos… viața de cartier are micile ei bucurii și surprize frumoase; totul e să fii curios și să-ncerci să te uiți în jurul tău, la nici zece minute de casă. Subzistă o droaie de mici afaceri locale ce oferă calitate: produse bune, servire plăcută. Mă apucai să număr chestiile bune pe care le-am descoperit, recent, în jurul părții mele de Rahova – și nu-s deloc puține!
E bine – foarte bine! actualizare: magazinul s-a închis; se mai găsesc o mică parte din produsele Székely falat în marile magazine Pe Mărgeanului, în stația autobuzului de la Petre Ispirescu, un magazin formidabil! O mare diferență față de „sibienii” cu care sîntem obișnuiți de ani de zile. Cașcavale gustoase; mezeluri nobile de prin secuime (și nu într-atît de scumpe ca la tîrguri); pîine de la Sfîntu… Neîndoios, cel mai bun magazin peste care-am dat pîn-acum în Capitală. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos… nu există om de pe la noi care să n-aive o părere fundamentată despre mici – așa că nu pot urni ori răsturna convingeri; doar să laud măcelăria ce se află pe Ferentari, la colț cu Sălajul. Fac aicea niște mici, de ies grozav – oricît de nepriceput te-ai afla la perpelirea lor. … unii zic că și micii făcuți de „La Bia” îs buni; eu nu i-am încercat, dar am încercat – atît din magazinul de pe Sebastian, cît și din raionul din Prosper – felurite mezelicuri, găsindu-le bune și plăcute gustului. Vine Paștele și-Ntîiul de Mai: cu atît mai mult ne sînt de folos astfel de povețe înțelepte. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe josCînd am de unde-alege, mă-ndrept cu-ncredere către mezelurile firmei „Angst”. Magazinul lor de pe 1 Mai (Mihalache) mi-a fost încă de pe la sfîrșitul anilor ’90 un reper. Ba chiar și magazinul fabricii din Buftea mi-i simpatic. În ultimii ani „Angst” a făcut fel de fel de înțelegeri – ba cu Carrefour, ba cu Mega Image – pentru vînzarea preferențială a produselor sale. Din experiența mea cu stilul lor de-a vinde, pot să vă zic, cu mîna pe inimă, că n-am văzut nicăieri altundeva o așa nonșalanță de-a plasa produse care mai au două-trei zile pînă la expirare. Nu-s expirate; niciodată n-am luat ceva stricat de la „Angst”; da’ au un talent să-ți dea lucruri care mai au un pic pîn-la expirare… mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos
Mîncăm niște mezeluri atît de proaste și de prostite, încît am și uitat cum normalitatea a fost, cîndva, un standard… Din cînd în cînd, căutăm, pe la cei care desfac produse pe la tîrguri și piețe, să ne aducem aminte dacă mai e cineva care să știe să facă vreun lucru cinstit. Poate! – dar atîta-s de scumpe, aceste mezeluri găsite pe la tîrguri, încît chiar nu-ți vine să le mai cumperi! Și atunci vezi că nu-i totul pierdut; că mai există producători care nu-și bat joc de mîncare și nici de omul care-o cumpără. Am primit un pachet cu niște mezeluri produse de firma „Daphne” din Moinești. Sînt, cu adevărat, excepționale – nu doar cum trebuie să fie, ci chiar mai mult. Din păcate, nu se găsesc în Capitală; nici în Bacău nu s-ar afla peste tot; dar cine le-ntîlnește, printr-o întorsătură fericită a vieții, să nu le lase, pentru că nici nu știe ce pierde. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() articolele noastre sînt preluate și de: ![]() ![]() |
Copyright © 2005 - 2022 simply bucharest: a league of gentlemen Log in Powered by WordPress & Atahualpa |
comentarii