despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul 
|
scris de Ando De săptămâna asta localul de lângă Foişor a pornit la drum, cu câteva mese la interior şi cu câteva butoaie pentru servit „la varice”, afară, sub copertină. Spicuim din lista de preţuri: mici (8 lei/buc), 12 lei porţia de cartofi pai, 2 lei/chifla, berea – funcţie de marcă.
scris de Ando După aproape trei ani de „pauză”, iată că lanţul şaormeriilor care s-au perindat pe aici va fi întrerupt de un cunoscut brand autohton.
Cînd e vorba de mici, oricît de mult ar fi crescut grătarele la modă: Oborul, Ciotoianu – și asta nu e o listă, nici un clasament – nu putem uita înaintașii: nu putem vorbi de mici fără să vorbim de Cocoșatu. Dacă primul local – de la Băneasa – n-a fost la-nceput mai mult decît o bombă, celălalt – deschis de cîțiva ani buni pe Clucerului – e mai sus; și e un restaurant plăcut, cinstit, fără mofturi și fără bîlbe. Nu dai greș la „Cocoșatu” – niciodată. O iei pe spre Măgurele. Cum ieși din limita orașului București șoseaua se lărgește, de la două la patru benzi. Începi să fii atent, pentru că-n juma de kilometru, pe mîna stîngă, o să vezi un soi de cort-baracă. Se cheamă „Terasa cu bunătăți muntenești”. E și carne pentru luat acasă, dar mai degrabă lasă-i pe ei s-o facă pe grătar. Bun grătar – e de cîțiva ani acolo și nu se face de rușine. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos… mici recomandări sau recomandări de mici: cum vrei să le zici? Toată lumea știe că-n preajma piețelor se găsește cîte-un grătar bun; și acolo unde-s mai multe grătare, unul dintre ele e mai bun decît ălelalte. Din fericire, la Piața 1 Mai e unul singur – am mai pomenit de el, îi zice Don Daniel. Lîngă el, șaormeria Orient din stația veche de autobuz – plus extinderea ei cu mîncare gătită.
La Matache, cum te uiți dinspre linia tramvaiului și intri spre piață pe strada Cameliei, fix la intrare e un grătar bun cu terasă pe la care multă lume se abate. Tanti de-acolo are și-un microfon agățat de tavan la care te-anunță cînd îs gata micii.
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe josL-am gustat deja, în avanpremieră – e bun și dulce; adus acum, după-amiază. Și tot la 4 lei 50 litrul: chilipir. Merge trăsnet cu pastrama de berbecuț de la Basarab. Frumoasă-i toamna. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos… nu există om de pe la noi care să n-aive o părere fundamentată despre mici – așa că nu pot urni ori răsturna convingeri; doar să laud măcelăria ce se află pe Ferentari, la colț cu Sălajul. Fac aicea niște mici, de ies grozav – oricît de nepriceput te-ai afla la perpelirea lor. … unii zic că și micii făcuți de „La Bia” îs buni; eu nu i-am încercat, dar am încercat – atît din magazinul de pe Sebastian, cît și din raionul din Prosper – felurite mezelicuri, găsindu-le bune și plăcute gustului. Vine Paștele și-Ntîiul de Mai: cu atît mai mult ne sînt de folos astfel de povețe înțelepte. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe josAzi am băut deja primul must – și bun! – din toamna asta. Și uite că se-aliniară planetele așa de bine, că tot azi am găsit – în sfîrșit! – și Cea Mai Bună Pastramă. Mi-o făcură la Basarab, la locul cu Cei Mai Buni Mici. O pastramă de berbecuț dintr-aia așa cum ar trebui să fie și-alea care se fac în restul restaurantelor. Dar nu se fac; nu se fac nicăieri altundeva pastrame pe grătar ca aici. E toamnă; poți să le ai pe toate. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe josMicii de la Basarab – de-acuma într-o casă nouă, după incendiul ce-a afectat coșmelia veche – nu sînt singuri. Bodega a deschis și-o șaormerie; să fie acolo, la casa omului. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe josLa o lună și jumătate de la incendiul care a distrus o parte bună din terasa-bodegă cu mici de la Basarab, aflu cu bucurie de la Dr2005 că…
… că micii s-au întors! Asta e bine; ce nu-i bine, e că nu mai sînt 2 lei, ci 2 lei și 50 de bani. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos |
articolele noastre sînt preluate și de: 
|
|
Copyright © 2005 - 2026 Simply Bucharest Log in Powered by WordPress & Atahualpa |
||
comentarii