… cred că povestea cofetăriei Raisa din Ferentari s-a cam încheiat. A fost OK cît a fost, dar nici eu nu mai cumpărasem de la Raisa de mai bine de un an-jumate.
despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul 
|
Cofetăria Raisa a închis de ceva timp – nu ştiu de cît – sediul de pe Unirii; rămîne s-o găsiţi doar în Ferentari. mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos… lunînd-o prin Unirii, văzui ceva ciudat, şi-mi zisăi: aoleu, înjunghiară ăştia vreun viţăl p-aciia! … cînd colo, Primăria se gîndise că-i de bun gust să coloreze-n roşu apa din fîntînile arteziene; scîrbos. Acum mai bine de un an recomandam cîteva lucruri bune de mîncat, pentru care merita să faci un ocol. E vremea pentru o actualizare a listei – iată, deci:
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe josŞi de data asta, cozonacii cei mai buni pe care i-am găsit la cofetărie sînt cei de la Raisa. Încă o covrigărie unde face să te-abaţi, deşi nu prea are vad: cea de peste drum de piaţa Coşbuc, de pe bulevardul Coşbuc. Şi o laudă adusă cofetăriei Georgi de la Sebastian: unde poţi găsi o pîine ţărănească tare bună! mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos… cel de la cofetaria Raisa. … din ultima vreme l-am gasit la Cofetaria Raisa. N-ar fi mare lucru sa-ti iasa un ecler bun, s-ar putea spune – insa sint cofetarii foarte bune care nu le reusesc. Multe cofetarii s-au concentrat, pur si simplu, in a le face tot mai mari: am vazut ecleruri si de vreo 25 de centimetri. Altfel de pizza, altfel de gust; e si normal. N-o sa gasesti cuptor cu lemne la patisierie sau la cofetarie. N-o sa tina nimeni acolo un salam uscat, o sunca putin afumata, un cascaval tare… Si blatul e altfel; seamana cu cel care-ti iese tie acasa (apropo de pizza de acasa, o mai fi cineva oare care face blatul din paine inmuiata in lapte?). Dar nu e o pizza rea; deloc. E doar altfel. Multor cofetarii si patiserii le iese o pizza gustoasa. O sa laud pe cineva? Da, surpriza placuta a momentului, Cofetaria Raisa, are o pizza foarte buna! Ditamai felia e 30 de mii vechi! Fiecare loc bun este si foarte bun la ceva anume. Merita sa faci un ocol doar ca sa maninci repede-repede:
Sau poti sa te opresti nitel si sa savurezi…
Si zau asa, de cate ori te blochezi pe DN 1 incercind sa iesi ori sa intri-n oras, ia-ti un hotdog de la IKEA. E doar zece mii. Si treci pe la Moghioros, pe la Nelutu, sa vezi ce gust are de fapt brinza. S-a deschis de o saptamina la intersectia Salaj/Calea Ferentari (- si ce daca?) si arata bine. Intra oarecum pe segmentul Tip-Top, ca gust si aspect al prajiturilor, care sunt si foarte mari. Au si pizza, si brutarie, si patiserie, si trebuie doar sa vedem cum evolueaza. Ma tot gindesc daca nu a mai fost o cofetarie Raisa si pe-altundeva; nu-mi aduc aminte. |
articolele noastre sînt preluate și de: 
|
|
Copyright © 2005 - 2023 Simply Bucharest Log in Powered by WordPress & Atahualpa |
||
comentarii