despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul

arhiva

„Sergiana” a plecat din Sebastian

Vai, ce păcat! Magazinul „Sergiana” care a funcționat mai bine de zece ani în galeria comercială a „Kaufland” Sebastian s-a închis.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

salam… de lîngă Sibiu

O fi ceva cu salamul de Sibiu – ăla care, în magazin, se vinde-n fel de fel de ambalaje dichisite, pe măsura prețului pe care trebuie să-l plătești – și eu nu-mi dau seama.

Ceva-ul e că nici un salam pe care scrie, cu mîndrie, că e „de Sibiu”, nu mai aduce la gust cu salamul de Sibiu!

E greu de explicat și cu siguranță greu de dovedit, dar experimente nefericite pe banii mei eu nu mai fac.

Cînd am chef de-un salam în care să am încredere, mă opresc pe la „Sergiana”, unde întotdeauna găsesc ceva ce-mi priește.

Sau pe la băcănia „János Bácsi”, dacă tot vreau să mă răsfăț o țîră!

Dar culmea-culmilor e că-n magazinele „Lidl” se reușește comercializarea unui salam „cu mucegai nobil” care, fără farafastîcuri, dă peste nasul oricărui salam „de Sibiu” din zilele noastre.

Și e făcut și-n Ungaria, ca să fie rușinea mai mare.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

o veste foarte proastă – „Sergiana” a renunțat la Mangalița

… la „Sergiana” nu mai găsim produse din carne de porc din rasa Mangalița: a renunțat la ele.

M-am bucurat, anii trecuți, să văd cum a revenit rasa asta cu o carne așa de bună și gustoasă.

Și-mi pare rău, acum, să văd că oamenii n-au apreciat-o; mîncarea fiind o modă…

Este o mare pierdere.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

tradițional

… mă, fraților, mă, lăsați micii-n pace, mă!

Nimica nu se mai poate face fără „black angus” în ziua de azi!

Soare, unsoare

Peste vară se zice că-i bine să mănînci lucruri ușoare, răcoritoare – salate, fructe…

Mie taman pe vipia cea mai mare, pe urgia portocalie cea mai afurisită îmi vine pofta de-o fleică uleioasă, de-o șaormă picantă…

Și de slănină!

Omul de pe-alte vremuri, care obișnuia să-și facă toate ale sale, știa că vara greu mai dădeai de-o bucată bună de slănină: se rîncezea, se-ngălbenea dar – făcută fiind cum se cade – rămînea bună, gustoasă.

Cu-atîția „sibieni” în jurul nostru, ai zice că-i la îndemînă mereu să-ți faci rost de-o bucățică grasă pe sufletul tău – dar nu-i așa; niciodată nu nimerești două bucăți care să se-asemene la gust.

Să n-o mai lungesc prea mult: o slăină mereu bună și mereu la fel de bună se găsește la magazinele „Sergiana” (în București sînt doar două, deși produsele ambalate au pătruns și-n galantarele supermarketurilor).

… mergeți de vă luați – da’ să fie neapărat slănină de Mangalița.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor

nimic din ce scriu aici nu e o noutate, dar măcar îs – toate – veşti bune ale toamnei:

  • Lidl primeşte bonuri de masă.
  • Kaufland a deschis în sfîrşit la Miraj, pe Mihai Bravu; şi tot acolo vine – slavă Domnului!  – şi Sergiana.

Vizitaţi Rahova!

Să fie ăsta ultimul motiv să ne vizitaţi cartierul, şi-i un motiv bun!

Pentru că la noi, în galeria comercială a magazinului Kaufland de pe Sebastian, se găseşte singurul magazin Sergiana din oraş.

Tobă, parizer, salam, crenvurşti, slănină, costiţă, muşchiuleţ, cîrnaţi – toate vă aşteaptă: la noi în Rahova.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor: s-a închis Sergiana de la Obor

… titlul e toată informaţia. Sergiana a închis magazinul de la Obor.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor: doar veşti bune

  • i-auzi una! tramvaiul 32 se-ntoarce la Unirii! Groapa de-acolo a fost astupată într-un timp record. Trei luni-jumate.
  • i-auzi două! ştiţi că nu-i uşor să găseşti mezeluri bune în Bucureşti – vorbesc despre mezelurile de fabrică, nu despre cele vîndute prin tîrguri şi magazine etnice. Am lăudat Sergiana, şi azi o să laud mezelurile Alpin – sînt făcute la Brad (Hunedoara) de către firma Lorialba. În Bucureşti se vînd doar ambalate şi le găsiţi la Kaufland şi Mic.ro. Pentru tobă, maioş, slănină, virşli – încercaţi cu încredere.
  • … fără număr! înc-o laudă pentru gogoşeria-patiseria La papa bun: gogoşi – perfecte; poale-n brîu – foarte bune; pateuri cu brînză – de vis. La papa bun ţine deschis pînă seara la 6, de luni pînă vineri – la Chirigiu se află minunăţia asta.
mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Sergiana: 3 magazine în Bucureşti!

Eram supărat astă-toamnă că Sergiana avea un singur magazin la noi – şi anume cel de la Obor.

Între timp, lucrurile s-au îmbunătăţit: al doilea magazin s-a deschis pe bulevardul Timişoara, la numărul 59.

Iar de-acum, al treilea magazin Sergiana din Bucureşti se află în Rahova – în cadrul mini-galeriei comerciale din Kaufland Sebastian!

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos