despre ce se mănîncă în București - și cu ce se mănîncă Bucureștiul

arhiva

din zbor (360)

Vine toamna, se vede, se simte; ca de fiecare dată, vara parcă nici n-a fost: nu? N-are rost să mai lungim vorba, căci, pînă la urmă, știm așa de bine că și toamna are atîtea, atîtea lucruri frumoase.

Le așteptăm și pe ele!

Dar – știți? – așa cum, încet-încet dispar bucățele din viețuirea noastră, parcă nici toamnei nu-i mai sînt toate întregi.

Mai țineți minte mirosurile de zacuscă de sfîrșit de vară? Cum, plimbîndu-ne la ceas de amiază printre case ori pe după blocuri ne izbeau din bucătării, de ne venea să ne oprim și să ne milogim să ne ungă un colț de pîine și să ni-l întindă pe geam…

Din ce-n ce mai rare, din păcate.

O fi fost și cald; și-i tot mai greu să stai o zi-ntreagă să tai, să speli, să fierbi.

Da’ tot mai puține zacuști, fir-ar să fie.

lucrurile bune iau timp

Nimica din ce-i bun nu-i lesnicios! Mîncarea bună se face-ncet; și se face din lucruri bune care nu se găsesc – cu toată abundența pe care-o credem – chiar la fitece colț de stradă!

E, deci, de la sine-nțeles că, oricîte posibilități avem de-a primi aproape orice din comerț la nasul nostru (sînt momente cînd prin hipermarket mișună printre rafturi mai mulți angajați Bringo care culeg comenzile, decît clienți obișnuiți!), tot trebuie să ne mișcăm fundurile afară din casă, după lucrurile mai bune pe care trebuie să le-alegem nemijlocit.

Asta e!

Mie-mi place – și mi se potrivește – să-mi fac tîrguielile dimineața devreme, la ora la care-n magazine mai bîntuie ăi treziți cu noaptea-n cap și ăilalți care-și iau iute-iute ceva pentru serviciu. E momentul prielnic pentru a ocoli aglomerația și – de ce nu? – oboseala acumulată peste zi de personalul comercial.

Dar chiar și așa, mă lovesc de o droaie de chițibușuri care-nsemnează timp; timp pierdut.

Bunăoară, unele lucruri de care chiar am nevoie se vînd doar în Kaufland și altele doar în Carrefour; altele se găsesc doar într-un anume Lidl și nu într-altul; și adăugăm pe toate celelalte care se pot lua, fără posibilitatea să-ți fie livrate acasă, numai și numai din alte magazine: de mezeluri, de brînzeturi, de carne, de pîine ori de dulciuri; care uneori nici nu deschid așa devreme…

Merită? Chiar să-i zicem timp pierdut?

Atunci cînd cunoașterea sortimentelor disponibile ale magazinelor te scutește de cheltuieli suplimentare și de experiențe nefericite putem să socotim că timpul ăsta-i, totuși, cîștigat.

Poate și de-asta oamenii socotesc că merită să stea la coadă și juma’ de ceas – în preajma sărbătorilor, dar nu numai! – la vreo măcelărie bună… și cîte alte exemple dintr-astea mai sînt!

Fiindcă întotdeauna o să fie diferențe, știm asta. Da: cînd n-avem încotro ne mulțumim, la repezeală, cu oferta comună a supermagazinelor și ne facem treaba cu brînzeturile, mezelurile, carnea, peștele, dulciurile lor. Dar, de fiecare dată cînd avem de ales, alegem să ne cumpărăm bun, chiar dacă ne ia timp.

un bun start pentru ghiveci

Din sortimentul recent al îndrăgitelor magazine „Lidl”, ditai conserva asta de giveci!

Dacă mai călești cîteva cuburi de carne, fierbi vreo doi cartofi și arunci o mînă de mazăre, te pomenești cu-n adevărat ghiveci-ghiveci de zile mari… fără osteneală.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor

S-a-nchis primul restaurant Alioli – cel de pe Popa Tatu. A rezistat ceva acolo; acuma e un restaurant chinezesc.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

La Finca by Alioli

V-am anunțat, la vremea potrivită, că minunata „Livadă cu vișini” a trecut la alt stăpîn: la Alioli – bun restaurant, dacă mă-ntrebați pe mine.

Terasa – acoperită acum – este neașteptat de răcoroasă și, în general, arată bine tot locul: e frumos!

V-ați prins c-am fost și eu pe-aici, nu? Și mi-a plăcut.

Am mîncat.

Meniul te-ajută mult – nu te chinui să răsfoiești pagini nenumărate, dîndu-ți seama ce merită și ce nu să comanzi. La Finca a făcut jumătate din treabă: a lăsat în meniu doar acele lucruri care sigur o să-ți placă.

Oricum, ce s-o mai lungim? … paella cu… de toate, cum se zice – și-i de-ajuns.

Ca bani: ok
Curat: da!
Servire: foarte bună

deschis şi duminica!

ultima dată acolo: vara 2016

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

din zbor: ce s-a mai închis

S-a închis Livada cu vișini – și îmi pare rău. Locul a rămas; zilele astea se trage tare pentru noii stăpîni: anume La finca by Alioli”. Alioli – restaurantul spaniol de pe Popa Tatu deschide aici; n-am înțeles dacă se mută – sau se inmulțește. Măcar n-a ajuns pe mîna cine știe cărui investitor nefericit.

S-a închis Balcic – restaurantul bulgăresc de la Perla. Asta nu-i chiar o noutate, fiindcă deja ființează, în locul lui, altul – chiar mai bulgăresc chiar: „Taverna La Ceflica”.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos

Tea House

… poate ştiţi sau poate-aţi bănuit că nu prea beau ceai. Am un mare respect pentru codiţa-şoricelului, muşeţel, gălbenele, tei sau mentă; dar nu prea mă pricep la Earl Grey, Darjeeling, Ceylon sau mate – asta e!

… şi nici experienţele mele cu lumea ceainăriilor nu prea m-au încurajat; dar iată-mă călcînd iar pragul uneia. Poate şi pentru că e la două minute de mers cu maşina de casă; poate şi pentru că mi-a plăcut cum arăta locul din stradă; şi poate şi pentru că-mi place să susţin pe cei care fac lucruri frumoase într-o zonă ignorată.

Tea House este locul – se află pe bulevardul Regina Maria (fost Coşbuc), fix peste drum de Primăria Sectorului 4.

Da, mi-a plăcut! Tea House are o terasă tare drăguţă – şi mai e timp de stat afară, din ce văd; iar înăuntru are vreo două saloane de unde nu-ţi mai vine să te duci acasă: unul francez (unde stai comod pe canapele şi foteluri) şi unul turcesc (unde-ţi laşi oasele să se-ntindă pe perne şi covoare). Ce să zic? Nu-i rău deloc!

Ceaiurile-s bune. Scumpe, cred – dar faptul că te simţi atît de bine merită. E un loc curat, deştept, prietenos şi m-aş bucura să reziste cît mai mult.

Site-ul lor e aici.

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos