Cînd e vorba de fast-food, criteriul de comparaţie este sandvişul: cît de bun e, cît de uşor se mănîncă, cît de repede se face; şi nu prea putem zice că am văzut încă vreun sandviş care să fie nemaipomenit, care să fie atît de grozav încît să creeze fantezii şi comunităţi.

Aflîndu-mă pe stradă, în alte locuri, am mîncat lucruri de vis. Am mîncat maţe-fripte şi fish and bread la Istanbul; şi chiar un souvlaki în pita e o bucurie în Grecia. Dar la noi?

Am găsit şi la noi un sandviş de vis; doar că e… vietnamez.

Sandvişul se cheamă Banh mi; vietnamezii îl laudă că e cel mai bun din lume; eu sînt tentat să îi cred.

Locul unde se găseşte minunăţia asta se cheamă Toan’s – şi este fix lîngă cinematograful Patria – la nici 50 de metri distanţă: este un fast-food unde găsiţi şi alte mîncăruri vietnameze delicioase. Delicioase!

Toan’s face şi livrări în zona centrală. Are site şi pagină de Facebook. S-a deschis în vara asta şi e şi o experienţă nouă în servirea publică; ştiu că vietnamezii rîd tot timpul la clienţi şi-i bagă în seamă în toate felurile – dar cînd şi vezi asta, e altceva.

Bravo lor! Şi mult succes!

mîncaţi şi beţi cu moderaţie | faceţi sport | mergeţi cu bicicleta | mergeţi pe jos